Damwildfleisch von der Hirschkoppel. Braten vom Damhirsch Beim Fleisch gibt es verschiedene Qualitäten, abhängig davon, wie alt die Schlachttiere waren. Das ergibt sich daraus, dass die weiblichen Tiere zur Nachzucht von Kälbern ca.

Jahre gehalten werden und es immer einen Überschuss an jungen männlichen . Hirschrücken ausgelöst (Steak oder Medaillions zum Grillen und Braten) Schlögel ausgelöst (Schnitzel und zum Kurzbraten) Faschiertes. JETZT AUF VORBESTELLUNG !

Wildfleisch aus dem bäuerlichen Gehege, Ofenholz. Bundesfachtagung für landwirtschaftliche Wildhaltung. Vorsitzender Matthias Eul, Geschäftsführer Günter Müller. Zur Zeit nicht Lieferbar. Je nach Alter des geschlachteten . Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Mineralstoffen und Vitaminen.

Zudem ist es fett- und cholesterinarm. Außerdem bieten wir verschiedene Getreidesorten und Obst der .

Ein besonders saftiges, kurzfaseriges Fleisch mit feinem Wildgeschmack lässt jeden Braten gelingen und begeistert Hobbyköche wie Gourmets gleichermaßen. Eine magere Fleisch – Spezialität für kalorienbewußte Genießer! Rücken mit Knochen, 150. Achtung nur Bestellungen innerhalb 30km Umkreis oder Direktabholung . Keule ohne Knochen, 150. Bestellen Sie jetzt in unserem Shop , herzlichen Dank.

Familie Teerling begeisterte sich in Neuseeland für die landwirtschaftliche Wildhaltung. Mit Ausnah- me einzelner hoher Maximalgehalte bei Rehfleisch, die im Vergleich zu den sonstigen nahrungsbedingten Auf- nahmemengen als durchaus auffällig zu beurteilen sin ist auch die Gesamt-Arsen-Belastung der untersuchten Proben als gering einzustufen. Lediglich um sie an den Menschen zu gewöhnen und handzahm zu machen, füttern die Tierhalter manchmal etwas . Gleichzeitig ist das Fleisch fett- und damit kalorienarm. Es zeichnet sich weiters durch einen geringen Fett- aber besonders hohen Mineralstoff- und Vitamingehalt aus.

Unsere Fleischproduktion ist ein anerkannter Biobetrieb und hat sich die artgerechte, extensive Tierhaltung. Gehören Sie zu den Menschen, die gerne ein leckeres Wildgericht essen, besonderen Wert auf gute Fleischqualität legen und wissen wollen, woher ihr Fleisch kommt? Dann sind Sie bei uns richtig. Federführendes Amt: CVUA- MEL Münster. Autorin: Melanie Stawitz.

Teilnehmende Ämter: CVUA Karlsruhe, CVUA Sigmaringen, CVUA Stuttgart, LGL.

Rostock, LAVES LVI Oldenburg, . Kalorientabelle, kostenloses Ernährungstagebuch, Lebensmittel Datenbank. Können Sie sich nicht für einen Teil des Wildes entscheiden, oder wollen von allem etwas, so bieten wir Ihnen auch halbe bzw. Diese werden natürlich auf Wunsch für Sie zerlegt. Eignet sich hervorragend als Braten.

Vorbestellungen erbeten.